紅燒鵝掌的做法
食材明細：
鵝掌10只，草果2個，肉寇一小把，生姜片若干，料酒若干，鹽若干，李錦記生抽若干，李錦記老抽若干，紅糖若干，大蔥幾段

做法步驟： 

1、鵝掌洗凈放入清水中，加入姜片，草果，肉寇，料酒大蔥一起煮。鵝掌不會起浮沫，所以煮開了不需要焯水；

2、煮開后，鍋中加入生抽、老抽、紅糖、鹽一起繼續煮；

3、煮到湯汁粘稠上色均勻，鵝掌熟了就可以了。